Resepi Bluberry Muffins Yang Sangat Sedap.

Assalammualaikum dan Salam Sejahtera...

Amy pernah beli blueberry muffin kat Tea Leaf n Coffee Bean, memang sedap tapi harga... tak boleh beli selalu. 

Cari punya cari punya cari... akhirnya Amy jumpa dua resepi blueberry muffins ni. Satu guna fresh blueberry dan satu guna blueberry filling tapi akhirnya Amy pilih yang guna fresh blueberry.  Biasalah kalau kat sini mahal sikitlah harganya.

Amy pilih yang guna fresh bluberry tu sebab Amy nak tahu macam mana rasanya kalau guna fresh blueberry dan satu lagi penyebabnya ialah resepi yang guna fresh blueberry ni dah berusia lebih 150 tahun dan ramai yang kata sedap.

Bila angin rajin dah datang .... haa hambik, 2 sekali. Dua-dua resepi ni senang dan cepat disediakan. Amy buat relax-relax dari pukul 12 lebih dan pukul 3 dah siap tinggal kena kenduri aje. Chocolate brownies kedut ni memang dah jadi kesukaan family Amy, buat aje gerenti habis. Resepi chocolate brownies kedut ni boleh ambil di sini.

Grandmother Hinckley's Blueberry Muffins.

Di ambil dari Cooks.com.

Bahan-Bahannya:

3 sb butter 

2/3 cwn guna - Amy guna gula castor

1 biji telor - dipukul. 

1/2 cwn susu- Amy guna fresh milk.

1 1/2 cwn tepung*

2 sk baking powder*

1/2 sk garam*

1 - 1 1/2 cwn bluberry

* tepung, baking poder dan garam di ayak bersama.

Caranya:

Panaskan oven dulu suhu 160c-170c. Bergantung ada oven masing masing.

Pukul butter dan gula sehingga berkrim.

Masukkan telor.

Masukkan susu.

Masukkan bahan yang diayak bersama kedalam adunan.

Masukkan blueberry dan digaulkan sahaja.

Masukkan adunan kedalam muffin pan atau cup.

Amy guna cup shj dan dapat 11 biji.

Mula-mula Amy bakar 160c untuk 25 minit dan kemudian naikkan 170c dan bakar lagi 5 minit. 

Resepi ni butternya guna sudu jadi biarkan butter tu lembut sehingga boleh disukat guna sudu tapi janganlah biarkan sampai cair pulak.

Amy guna baki butter scs yang ada, malas nak pergi beli butter yang lain. Rasa dan bau bergantung pada penggunan butter kita. Telor pulak Amy tak baca resepi betul-betul dan terus masukkan tanpa dipukul tapi alhamdulillah tetapi jadi dan sedap.

Semua kata sedap tapi En Hubby dan Nasiim tak berapa sangat sebab mereka lebih suka yang ada coklat cip. Amy, Irfan dan Faris ajelah yang 'mengkendurikan' muffins ni. Bagi Amy resepi blueberry muffins ni memang sedap. Tak sampai 2 hari dah habis. Mungkin lepas ni Amy akan gantikan bluberry dengan coklat chip. Yang tu mesti kena buat double, kalau tak memang tak cukup.