Resepi Biskut Coklat Chip.... A Keeper.

Assalammualaikum Dan Salam Sejahtera...

Alhamdulillah, setelah mencuba pelbagai resepi biskut coklat cip akhirnya Amy dah jumpa resepi yang benar-benar kena dengan tekak kami sekeluarga. Isyaallah akan kekal dengan resepi ni sehinggalah jumpa resepi yang lebih sedap lagi.

Resepi biskut ultimate choc chip boleh klik kat tepi 👉.

Resepi asalnya ialah resepi Ultimate Choc Chip Cookies tapi Amy tambah telor satu biji lagi maka jadilah biskut coklat chip paling sedap kat tekak Amy ni. Bila ditambah satu lagi telor, biskut menjadi lebih chewy gooey walaupun dah semalaman.

Seperti biasa Amy mengunakan butter kerana ia lebih sedap berbanding buttercup dan megerin yang lain. Tepung Amy guna cap Bunga Cempaka aje... murah punya pasal, heheh.

Biskut Coklat Chip...

3/4

cwn gula pasir

3/4

cwn gula perang

1

cwn butter (250g) @ magerin - Butter lebih sedap dari magerin. Amy guna scs salted 

1

sk esen vanila

1

telor saiz A

2 1/4

cwn tepung

1

sk baking soda

1/2

sk garam - Amy tak letak

1

cwn kekacang cincang kasar - Amy tak letak

2

cwn coklat chip semisweet - Amy pakai coklat chip biasa

Steps:

1. Panaskan oven - Suhu oven masing-masing. Oven Amy untuk biskut 180c. 

2. Ayakkan tepung, baking soda dan garam.

3. Mix kan gula, butter, telor dan esen vanila di dalam mangkuk besar yang lain. Mesrakan aje, jangan lama-lama. Boleh guna sudip kayu... guna tangan pun boleh... heheh.

4. Masukkan tepung yang telah diayak. Gaulkan

5. Masukkan coklat cip dan kekacang. Gaulkan.

- Adunan ni memang meleket.

- Kalau nak guna scoup ais krim tu pun boleh.

- Kalau nak bulat-bulatkan pun boleh.

- Amy main cekup-cekup aje.

- Saiz ikut suka hati sendiri. Amy suka biskut besar ala-ala subway tu.

- Yang penting kena jarak-jarakan dalam 2 inch.

- Resepi asal bakar 8-10 minit, tapi biskut Amy besar jadi mula-mula Amy bakar 13 minit tp bila dah akhir-akhir tu bakar 12 minit aje.

-Tengah-tengah dia akan lembut.

- biarkan 2-3 minit sebelum angkat dari loyang supaya biskut tu 'set' dulu.

-Jangan risau mula-mula keluar dari oven nampak macam tak masak tapi sebenarnya dah masak dah. kalau tepi-tepi dah garing tu dah boleh angkat.

Biskut Coklat Cip Sedap

Assalammualaikum Dan Salam Sejahtera...

Semalam Amy try satu lagi resepi baru biskut coklat cip tapi kali ni saiz ikut pesan tok guru, kecik-kecik. Kalau ikutkan hati nak aje buat besar gedabak biar cepat siap... heheh.

resepi lain

biskut coklat cip senang dan sedap

Alhamdulillah, ikut cakap tok guru cantik aje kejadiannya dan sedap rasanya. Tapi ada jugak part menderhaka tu... hahaha.

Anak-anak semuanya suka sebab rasanya lain dari biskut yang Amy pernah buat.

Sesapa yang tak suka biskut yang ala-ala subway (lembut kat tengah) boleh cuba resepi biskut ni.

Tok Guru pesan suhu 150c bakar 20 minit tapi kalau loyang hitam kena kurangkan masa.

Yelah oven mana sama, masa nilah cuba tukar suhu dan masa .... dah lah ada macam-macam keler biskut tu 😅😅😅. Kat atas tu satu bakar 150c 19 minit dan sebelahnya 160c 13 minit.

Yang gelap sikit tu Amy cuba 180c 10 minit. Selalu Amy bakar biskut ke kek ke memang guna suhu 180c ni tapi biskut kali ni tak boleh pulak. Bawah dia cepat garing tapi dalam kurang sikit masaknya.

Jadi kenalah ikut arahan balik .... 150c. Luar dan dalam masak cantik aje.

Tok guru kata guna penyukat 1tsp ni aje, ikut kan hati nak cekup-cekup besar sikit biar cepat siap. Lamo bonar kocik-kocik ni.

Inilah hasilnya... dia tak membesar banyak pun.

Amy kongsikan disini resepinya supaya senang nak cari kemudian hari.

Biskut Coklat Cip

Bahan-Bahannya :

250g butter - Amy guna salted scs

100g gula halus

100g gula perang

1 biji telor saiz b - Amy guna M

1 sk esen vanila

370g tepung gandum

1/2 sk baking powder

1 sk baking soda

2 sb tepung jagung

200g coklat cip

Caranya :

1.  Panaskan oven 150c atau ikut sesuaian oven masing-masing.
2.  Adunkan butter dengan gula sehingga sebati - Amy guna spatula aje. 
3.  Masukkan telur dan esen vanila dan gaul lagi.
4.  Bila sudah sebati masukkan bahan kering yang telah diayak bersama.
5. Bentukkan ikut suka hati. Amy guna penyukat 1sk untuk skop-skopkan dia.
6. Bakar selama 20 minit atau sehingga biskut tu boleh bergerak (tidak melekat) bila ditolak.
7. Bila dah masak keluarkan dan biarkan biskut tu sekejap... biar dia set sekejap kata orang. Kalau terus angkat pindahkan nanti dia pecah atau patah pulak.
8. Biar betul-betul sejuk baru simpan.

Resepi Biskut Coklat Cip Soft Dan Chewy

Assalammualaikum Dan Salam Sejahtera..

Hari Selasa yang lepas Amy cuba satu lagi resepi biskut coklat cip yang baru. Tekak Amy tak puas dengan biskut Ultimate tu. Nak cari penganti resepi chewy chocolate ala sunway tu.

Tak jauh pergi pun, kat blog bettycrocker tu jugak... heheh.

Resepi lain biskut coklat cip sedap

Resepi chewy biskut coklat cip ala subway

Resepi ultimate biskut coklat cip senang dan sedap

Tukang rating tak sebanyak Ultimate chocolate chip cookies tu tapi komen boleh tahan laaa.

Resepi ni dapat banyak. Lebih 50 keping, Amy simpan dalam 2 bekas. Kalau yang nak makan sikit aje bolehlah di separuhkan atau di sukukan resepi ni.

Ada komen yang kata kemanisan biskut ni ok, anak-anak Amy pun kata ok tapi bagi Amy masih lagi manis. Mungkin sebab coklat chip tu dah manis dan agak banyak Amy letak dalam tu. Tapi kalau makan yang tak de coklat chip dia rasa ok.

Biskut ni Amy suka dibakar 13 minit. Rasanya crunchy kat tepi tapi kat tengah tak chewy gooey sangat... sikit lah. Bagi Amy Amy suka resepi ni tapi kalau nak rasa tebal dan chew gooey banyak sikit kena pakai resepi ala subway tu.

Bagi yang suka biskut yang macam biskut raya. Boleh bakar lama sikit supaya dia crunchy semua tempat tapi yang pulak sampai legam.. heheh. 

Adik ipar Amy tak suka biskut chewy gooey ni dia lagi suka yang macam biskut raya tu.

Resepi Soft & Chewy Chocolate chip Cookies
BettyCrocker.com

Bahan-Bahannya :-

1 1/4

cwn gula

1 1/4

cwn gula perang

1 1/2

butter @ magerin (375g) - Amy guna SCS Salted

2

sk esen vanila

3

telor saiz A - Amy pakai saiz L

4 1/4

cwn tepung

2

sk baking soda

1/2

sk garam - Amy tak letak

2-4

cwn semisweet coklat cip - Amy letak 3 cwn

Steps.

1. Panaskan oven - Oven Amy 180c.
2. Ayakkan tepung, baking soda dan garam.
3. Pukul butter dan gula sehingga ringan dan gebu, tapi janganlah sampai macam nak buat kek pulak.
4. Masukkan telor dan esen vanila, pukul lagi sehingga sebati.
5. Masukkan tepung, gaulkan
6. Masukkan coklat chip. Gaulkan.

-jangan lama sangat gaulkan coklat cip tu nanti coklat pulak adunan tu.

7. Letakkan dalam dulang pembakar.
8. Resepi asal kena bakar 8-10 minit tapi Amy lamakan sikit sebab biskut Amy besar.
9. Biar kan 1-2 minit dalam dulang sebelum pindah ke redai. Dia akan keras bila dah lama sikit.

Suka hatilah nak pakai skop ais krim tu ke nak bulat-bulat pakai tangan ke ... Amy cekup-cekup aje.

Saiz pun ikut suka tapi kena jauhkan jaraknya.

Dah masak...

Memula Amy cuba bakar 11 minit, 1-2 jam pertama dia ok tapi bila dah sejuk dah tak berapa. Tengahnya masak tapi rasa macam tak masak.

Kemudian Amy bakar 13 minit, barulah ok.

Selamat Mencuba.

Resepi Biskut Coklat Cip Senang Dan Sedap

Assalammualaikum Dan Salam Sejahtera...


Minggu lepas Amy cuba resepi biskut coklat cip yang baru. Asyik buat biskut coklat chewy ala Subway tu aje rasa bosan pulak.

Resepi biskut coklat cip yang baru ni Amy ambil dari blog Betty Crocker. Kalau nak makan panas-panas bolehlah cuba resepi, memang sedap. Biskut ni boleh tahan 2-3 hari tapi kalau nak buat untuk raya Amy cadangkan cuba resepi biskut coklat cip yang setiap tahun mesti Amy akan buat, siap sorok lagi kalau tak tak sampai ke rayalah jawabnya... heheh.

Resepi lain biskut coklat sedap

Resepi Chewy chocolate chip cookies

Resepi soft n chewy chocolate chip cookies

Biskut Chewy vs soft chewy vs ultimate coklat cip

Resepi biskut coklat cip ni dapat banyak komen dan rating pun banyak jugak. Kalau nak lebih chewy dan garing sikit boleh cuba Biskut Coklat Chip ... A Keeper, resepi yang sama cuma Amy tambah telur lagi sebiji.

Bahan-bahan semuannya ada dan cara nak buat pun mudah. Tak perlu nak masuk dalam peti sejuk dulu. Amy tak letak kekacang sebab kurang sikit pengemarnya dalam rumah ni... heheh.

Biskut ni sedap dimakan selepas bakar. Masih suam-suam lagi. Kat tepi-tepi rasa crunchy kat tengah chewy gooey tapi kalau dah lama sejuk chewy gooey tu sikit sangat, lebih kepada crunchy.

Anak-anak suka biskut ni tapi Amy lebih suka kalau ia kekal rasa chewy gooey walaupun dah sejuk.

Agak manis biskut coklat chip ni, mungkin lain kali Amy akan kurangkan gula atau cari coklat chip yang kurang manis.

Adunan ni dapat dalam 30 lebih keping biskut kalau tak ramai yang nak kendurikan bolehlah diseparuhkan sukatannya.

Resepi Biskut Coklat Cip Ultimate

BettyCrocker.com

Bahan-Bahan :-

3/4

cwn gula pasir

3/4

cwn gula perang

1

cwn butter (250g) @ magerin - Butter lebih sedap dari magerin. Amy guna scs salted 

1

sk esen vanila

1

telor saiz A

2 1/4

cwn tepung

1

sk baking soda

1/2

sk garam - Amy tak letak

1

cwn kekacang cincang kasar - Amy tak letak

2

cwn coklat chip semisweet - Amy pakai coklat chip biasa

Steps:

1. Panaskan oven - Suhu oven masing-masing. Oven Amy untuk biskut 180c. 

2. Ayakkan tepung, baking soda dan garam.

3. Mix kan gula, butter, telor dan esen vanila di dalam mangkuk besar yang lain. Mesrakan aje, jangan lama-lama. Boleh guna sudip kayu... guna tangan pun boleh... heheh.

4. Masukkan tepung yang telah diayak. Gaulkan

5. Masukkan coklat cip dan kekacang. Gaulkan.

- Adunan ni memang meleket.

- Kalau nak guna scoup ais krim tu pun boleh.

- Kalau nak bulat-bulatkan pun boleh.

- Amy main cekup-cekup aje.

- Saiz ikut suka hati sendiri. Amy suka biskut besar ala-ala subway tu.

- Yang penting kena jarak-jarakan dalam 2 inch.

- Resepi asal bakar 8-10 minit, tapi biskut Amy besar jadi Amy bakar 13 minit.

-Tengah-tengah dia akan lembut.

Memula Amy teringin sangat nak cuba pakai kipas tapi suhu lupa nak kurangkan dah lah garing sangat... pastu agaknya dalam tu berangin punya pasal dah lah kaler biskut tu tak sekata. Hasil - biskut crunchy.

Setelah membesar ... jadi memang kena jarakkan dia.

Kemudian, Amy tukar api atas bawah dengan suhu yang sama. Bakar 13 minit. Alhamdulillah cantik aje.

Biarkan 2-3 minit supaya biskut tu set kemudian baru angkat dan sejukkan atas redai.

Mula-mula nampak macam tak masak tengah-tengah  dia tapi dah sejuk, dia ok.

Selamat Mencuba.