Assalammualaikum dan Salam Sejahtera...
En hubby minta tolong buatkan kek untuk dibawa ke opis. Setelah tolak tambah 😂, Amy pilih kek cheese sebab resepinya yang simple, mudah dan yang penting sedap.
Semalam puas mencari resepi cheese cake yang selalu Amy buat dulu. Resepi tu Amy dapat daripada Kak Anie (biras). Dalam buku resepi tak ada dalam komputer tak ada dan dalam blog ni pun tak ada. Pelik betul manalah Amy simpan resepi tu.
Akhirnya Amy buat ikut resepi yang dalam kepala... ingat-ingat lupa, nasib baik jadi 😁. Jadi hari ini Amy nak letak resepi tu kat sini supaya tak hilang lagi... heheh.
Lampu kuning kek pun nampak kuning.
Cheese Cake
250g biskut oreo - dikisar
100g butter- dicairkan. (Amy guna kurang daripada tu)
500g cream cheese di potong kecil - Amy guna philadelphia.
150g gula castor - tak suka manis boleh kurangkan sikit.
3 biji telor saiz A
1 sk esen Vanila.
Caranya:
Panas kan oven terbih dahulu.
1. Gaulkan butter yang telah dicairkan dengan biskut oreo.
2. Masukkan dalam loyang dan ditekan-tekankan sehingga rata.
3. Bakar sekejap aje dalam 10 minit.
4. Biarkan sebentar.
- Putar cream cheese sehingga gebu. Amy keluarkan dr peti , potong kecil kecil dan putar. Tak perlu tunggu suhu bilik, nanti tak sedap.
- Masukkan gula sedikit demi sedikit sehingga sebati.
- Masukkan telor satu per satu sehingga sebati - jangan pukul laju. sekadar nak sebatikan sahaja.
- Masukkan esen vanila dan gaul rata.
- Ambik sedikit adunan untuk dicampurkan dengan sedikit serbuk koko untuk buat lorekan.
-Tuang ke atas lapisan biskut oreo yang suam.
- Akhir sekali bolehlah buat lorekkan yang kita suka guna campran cheese dengan koko tadi. Amy bantai aje.
- Di Dalam oven, letakkan loyang yang berisi air di bawah loyang kek dan bakar sehingga masak. Api jangan kuat sangat nanti merekah.
- Amy bakar 160c - 40 minit api atas bawah dan 10 minit lagi 170c.
Dah lama tak buat suhu pun lupa jadi kenalah guna kaedah "try test".
